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2018年10月3日水曜日

野生も家畜も「かわいそう」なのは、人が「共感」する動物だから。



なかなか秋らしくなってきたここ最近。
お天気がいいと暑いくらい暖かい日もあるけれど、
日が落ちると一気に冷え込みます。。冬が近いなあ~。
だけど秋のスッキリした空気はいい感じで、
牛たちもなんだか過ごしやすそう^^


いつものことですが、
ブログを書きだすと思考とか伝えたいこととかがあっちゃこっちゃいってしまって、
結局1つの出来事から1本のブログにまとめるのに1週間くらいかかっちゃうことが多いのです。。
なので今日の導入は先日9月26日のことから!


この日、井上牧場では牛さんのお引越しがいくつかありました。
まずは次回サンクスビーフの1579ばんを送り出すため、
放牧場へお迎えに。



声をかけるといちばんにやってきたのが彼でした、
さすが年長さん、えらいねえ~。


いつものごとく、
「すんなりついてきたらトラックにのせられてしまうんだよ…」と思いつつも、
手間がかからなくてありがたいし、
ひとなつこくてかわいらしい彼。



27日の本日、これまでの牛くんたちと同じように、
名寄の工場へ向かうトラックに乗っていきました。
と畜するのは明日。
今晩から明日のそのときまで、どんな気持ちで過ごすのかなあ。


彼のことについてはまたお肉の販売など決まったときにでも、
紹介したいと思います。


それから、出産を控えている育成牛たち数頭を放牧場へ。
井上牧場の放牧期間は雪が降るまで、なのですが、
残り僅かの秋に若いプレママ牛ちゃんたちを外で遊ばせてあげようという配慮でしょう。
(牛舎内の牛の数が減るとお掃除も楽だし…という人間の都合もあります!)


牛舎内から外へ牛たちを連れ出すときは、
いきなりたくさんの牛を一気に外まで出しません。
彼女たち、ちょっと広いところに出てくると興奮して走ったり暴れたりするので、
牧場のひとびとがケガしたり、設備が壊されたり、敷地外へ脱走するのを防ぐためです。


(この様子を北海道弁で「おだつ」と言ったりします、
なんか、調子にのってさわいだりしている、ことです笑
本当に彼女たちが調子にのってるかは不明ですが、私たちにはそう見えます!)



↑牛舎のなかから一旦外の待機場で待機してもらいます、
きちんとした鉄枠で閉めきることができるので、さわいでもちょっと安心!


この待機場に出てきただけでも「おだち」ます(そのように見える。。)。



お出かけ予定の全員が待機場に集まったら、いよいよ外へ。
いつも搾乳牛舎のお母さん牛たちが通る道を、
全8頭のプレママ軍団が走り抜けていきました…。
あまりにも早すぎてその様子は撮影できず…。
↓既に放牧場にいた男子たち、ちびっこ女の子牛たちとごちゃまぜに…
全頭で放牧場内を走り回ってました、そう、おだっています(多分)。



そしてこの頃、
たまたま「ワイルドライフ」という番組を見かけました。
この日の主役は北極の白オオカミ。
白オオカミが群れで生活するので、
おそらくナワバリの中で子育てしていた別群れのメスを見つけて、
小さな子どもを殺してしまうこととか、
同じ場所で生きるウサギやキツネ、
それからカモメやふくろうの様子。
北極には高い木がないからなのか、
カモメやふくろうは草原の真ん中に巣を作っていて、
いかにも肉食動物の餌になりそうな感じとか。



こういった野生動物のストーリーをみていると、
ついつい食べられてしまう草食動物を応援してしまうけれど、
群れの中で子育て担当だったメスオオカミがやせ細って死んでしまうシーンもあった。
そりゃ肉食動物も大変だよね。。。



食べられる方の動物だって、
食べられない方の動物だって、
どっちも「かわいそう」だって、
ついつい思ってしまいます。



野生の動物や自然を題材にした映像をみるとき、
その反対に、
いつも家畜として暮らす動物たちのこと、
井上牧場で暮らす牛たちのことを思い出します。



野生の暮らしは、自由だけれど生きるか死ぬかの厳しい世界。
それにくらべて家畜の暮らしは、
食事や寝る場所なんかはある程度確保されていて、
危険からも守ってもらえて、
安心して毎日を送ることができる、
結構いい暮らしなのかもしれません。



その代わり、と言っちゃなんですが、
家畜として生まれてきたこの牧場の牛たちは、
いつか食べられてしまったり、
何度も出産させられたり、
お乳を搾り取られたりするよね。
乳牛を飼育する酪農家では、
お母さん牛と仔牛は、産まれてから数時間の内に引き離してしまうところが多いです。
井上牧場でも、そう。



こんな状況もまた、
「かわいそう」だなって、思ってしまう。


私の使う「かわいそう」という気持ち、
国語辞典で表記されている意味とはちょっと違うのかもしれないですが、
私自身は牛たちの感情、気持ちを考えて、
「もし自分だったら…」を想像して悲しくなったときに使う言葉。
だけどそもそも、
他人の考えていることとか感覚なんてわからないし、
人間ですらない彼らの感情とか気持ちなんてわかるはずもなくて、
想像した感情や気持ちそのものが、
もう私、人間の勝手な想像でしかないんですよね~。



↓これは、昨日牛舎の中から何頭かの牛たちが放牧場へ引っ越ししたところ、
みんなまとめて走り回っている様子。
勝手なワタシは楽しそうだなって想像してます。
だってなんだか、楽しそうでしょ笑





山にいるクマとか鹿とか鳥を捕まえて食べることも、
飼育している鶏とか豚とか牛とか羊を繁殖させたり、食べることも、
全然悪いことじゃない。
むしろごくごく当たり前で、必要なこと。
だから、
命をくれる動物たちの気持ちなんて、いちいち考えることはない。



いちいち
「ありがとう」とか、「かわいそうだ」って思わなくても、
最低最悪な人間ではないです。
この世界の命はみんなつながっているからね。
誰かが誰かの命をもらって生きていて、
だから誰もが生きている。



じゃあ、
この、たとえば「かわいそう」、のような、
相手の気持ちを想像してちょっと辛くなるような気持ちがなくなってしまったら?
頂いている命のことなんて、
この世界の人たちがみんな考えることをやめてしまったら?



人間は頭がよくて、
手先が器用で、
この地球、この世界で結構大きな力をもっている。
だけどもし、
その力を好きなだけ、そのまま使い続けていたら、
きっとその内人間という種も消滅してしまうと思うんです。
(これ考えていると天空の城ラピュタとエヴァンゲリオンのこと思い出す…!)



だけどそんな人間たちが住む世界が、
今も続いていて、
この先も続いていけるとしたら、
私たちが自分ではない存在に対して、
想像力とか、感情移入できる力があるからなのかもしれないなあと、
最近考えるようになりました。


家畜として生まれて暮らす
牛たちの気持ちを全く考慮しないとすれば、
より狭い場所で、
粗末な食べ物を与えて、
とりあえず生きてさえいればよくて、
お母さん牛にはどんどん出産してもらって、
何度も何度もお乳を搾って、
妊娠できなくなったりお乳が出なくなるまで飼育して、
いつだって人間の好きなときに命を頂戴すればいい。


それでもなんとなく、
家畜たちのことを考えてしまったり、
気持ちを想像することができるのは、
人間の持つ大事な力。



経済性とか、利益のことばかり考えてしまうと
ついついおろそかになってしまうけれど、
本当に長い目で考えたときにめちゃくちゃ大事な、
だれかの気持ちを考える想像力。
井上牧場にも、そんな気持ちをついつい忘れてしまわないように。
プレッシャーをかけていきたいと思います^^


井上牧場が今後ますます、
土、草、牛、人、
みんなのことを考える牧場でありますように!

2017年11月2日木曜日

日本・北海道の農業を学ぶべく遠い国からお客様がきてくださいました!


今年はハロウィンさぼってしまいました…
11/2の本日も牧草ラップロールはピヨちゃんのままです
^^;


本格的な冬になる前に新しいラップになっているといいな…!

さて、そんな何もしなかったハロウィンの10/31は、
井上牧場に一台のバスが来ていました。



JICA筑波さんの実施する中南米生活改善研修に参加する研修生のみなさまです。




正確には「生活改善アプローチを通じた持続的農村開発コース」、
中南米各国の行政職員の方々が参加されているそう。
JICA筑波内で行われている全部で5週間ほどの研修の内、
1週間は北海道内の各地を現地視察されているとのこと。



ご縁あって、その研修先の1つとして井上牧場まで来て頂けることとなりました。


コロンビアにボリビア、ドミニカ、パナマ、プエルトリコ、コスタリカにグアテマラ…
などなど、
本当に遠いところから、北海道のこんな僻地まで。



写真では伝わりにくいのですが、
この日、井上牧場付近はとても冷え込みまして…。
現地人の私ですらとても寒かったです。


コーヒー栽培できるほど暖かいところで暮らす皆様ですから、
北海道・道北の寒さにさぞ驚いてくれたことと思います。
みなさん完璧な防寒着でよかったです!


(学がなさすぎてこのあたりの国名を聞いて思いつくのがコーヒー…猛省です…。)


しかし天気の都合で足元が悪かったのはごめんなさいね…。


そんな寒空の下、悪路にも関わらず、
代表ヒデさんの話をとても熱心に聞いてくださり、
牛たちや牛舎を眺めながら
餌のことや飼育方法のことなど、
たくさんの質問をしてくださいました。


しかしなんと言語はすべてスペイン語です。
英語すらまともに話せない井上牧場の人々なのに、
ましてスペイン語とは…!
しかしもちろん通訳さんが一緒ですし、
研修を運営する方々もスペイン語を操っています…。
こちらは日本語だけでもちろん大丈夫なのですが^^;


「生活改善アプローチを通じた持続的農村開発コース」について、
JICAのサイトでは下記のように説明されています。


〝 JICA筑波では、戦後日本に導入された生活改善普及事業の政策・制度面、
生活改善活動の考え方や手法を学び、各国の農村開発に活かすことを目的として、

2005年から生活改善研修を実施してきており、帰国研修員総数は2015年度現在295名に上ります。”
※引用元:日本の戦後の「生活改善」を世界へ|独立行政法人国際協力機構



それから、自ら考えて能動的に農業をする、自立した農業従事者を育てたいという狙いがあるそう。


井上牧場はもともと、明治に高知県から樺太へ開拓のため移住し、
戦後北海道に引き上げてきたという経緯があります。


ここでは、牛たちの飼育方法や牧場経営についてよりも、
「井上牧場」の思想や方向性、取り組みについてご質問頂いたのが印象深かったです。


都市部の会社員から実家の牧場へUターンした私(次女)たち夫婦のことなども興味をもって頂けました。
若い人、仕事をしたいと思う人が農村を離れ都市部に集中していくのは、世界共通の現象なんだなあと改めて実感しました。



農村地域や農の近くで暮らしをする人が減っているのは、
それよりも都市での暮らしが良いと「思う」人が多いから。
それは「都市が良い」のではなく、
そう見えている人が多いだけのことだと思っています。
もっともっと、こんな暮らしが身近で、魅力的に感じられるような牧場としての在り方、
それを伝えていくことが必要ですよね~。



そしてこの度、遠く離れた中南米という国の皆様とお話ができ、
改めて学の無さを反省…。
各国の場所は、歴史的背景、現在の状況などなど、
改めて調べてみるとまずは教科書に載っていたことばかり。
対して理解もせずにテスト対策のために丸暗記したけれどすっかり忘れてしまっていた単語や文章は、
今ならきちんと飲み込むことができそう。



そしてもちろん、
スペイン語の前に、最低限の「英会話」を全く勉強していないことも反省…。
英語なんてできなくても普段の生活は困らないし、
今後は翻訳のシステムが進んで、語学ができなくても全世界の人たちと話せるようになるはず。
でも、せっかくお会いした言語も文化も異なる人たちが、
どんなことを考えて、どんな問題を抱えているのか、
難しい言葉がわからないばっかりに、
問いかけることもできないし、
理解もできないこと、
自分たちの考えや文化を伝えきれないことが
すごくもったいなく、もどかしい。



もっとちゃんと学校で勉強すればよかった…
だから大人は子供に「勉強しなさい」と言うんですね…笑


ところで国際交流とはかけ離れていると思われがちな農山村、過疎地域ですが、
実は結構そんな機会があります^^
その秘密はご近所のおじさまたちが利用する「WWOOF」という仕組み。


WWOOF JAPAN サイト↓


私もこの1年半で実は結構たくさんの外国の方とお会いしていて、
連絡をとるお友達もいたりします。
ここに来られる方たちは、当たり前のようにいくつもの言語を習得していて本当にスゴイ…。
こちらは本当に日本語で精いっぱいなのに…。
海外旅行にほとんど興味のない私にとって、
日常生活で英語を使う機会がくるなんて思っていなかったのに…。



その辺の個人的な所感もまたいずれブログに綴りたいと思います!


というわけで国際交流したいと考えている方にも
農業、農山村での暮らしオススメですよ、ふふふ^^


研修生の皆様、この度はお越し頂きありがとうございました!
日本語のみでのブログで恐縮です…。
何か少しでも、参考にして頂けることがあったら幸いです。


Gracias!
Por favor vengan a jugar de nuevo!!

※excite翻訳より…。


そしてかろうじて覚えたスペイン語は
「Delicioso」
「Papa」
この2つ…^^;


2017年4月2日日曜日

4月です!ロールラップデコも模様替え中~



エイプリルフールも過ぎ、4月は2日め。



 
井上牧場のある滝上町付近も、
なんだか春らしい気候に~^^
 


そして本日、
三女あみちゃんの友人さまたちが
井上牧場のウェルカムロールを模様替えしてくれることに!
 




 
さすがアーティストあみちゃんのご友人アーティストさまたち。
デザインを決めたら、手早く作業を進めていきます。
 
 


 
ラップロール大きいから
お絵かきするのすごく難しいと思うのですが…
さすがです。。





そして完成!!
ヒヨコさんがモチーフと思われます^^
誕生やスタートの季節である
春らしいロールラップになりました~!
 
 



おちいさん、ハヤシさん、先生、ありがとうございます!
近々寝ワラなんかでデコっておきます~^^



ところで、「春」とはいっても、
畑のだいたいは一面雪に埋もれているので、



 
「春とか言って、雪だらけじゃねーか」
と、
「内地」あたりの人からはツッコまれるかもしれませんね~
 
 
 
でも一部、
ご近所の畑の中には雪が融けて、
作物の芽が出ているところもあります。
融雪剤をまいた「秋まき小麦」の畑かな~?
 




そしてそんな畑にはよく見ると、
北海道の定番風景、エゾシカさんがチラホラと。
小麦の芽を食べに来ているようです。




農家さんにとっては笑えない事態とは思うのですが、
私次女にとっては恰好の
北海道ネタであり田舎ネタでありブログネタです。


いい素材発見で嬉しくなっちゃいます!
(ごめんなさい~!)




でもエゾシカさんたちは警戒心強くて、
車から降りてカメラを向けると
みんな一斉に逃げていってしまいました~。
200~300mは距離あるのに~。
すぐ道路脇に出てくるし横断してくるくせに~。

 
 
仕方ないので私も距離を置いてこっそり撮影~。
(もっと望遠したいな~)



北海道では、
農作物への被害などを主に問題視されているエゾシカですが、
ただただ嫌ったり、減らしたりするのではなく、
共存できる方法が選択されていくといいな~。



私は好きですよ~野生のエゾシカがいる風景^^



あっそういえばブラウンスイスのなかには
たまにシカっぽい仔牛ちゃんがいます!



こいつとか!↓
 
 


(そう見えるのは私だけ…?)



そして牧場で暮らす牛くんたちも、きっと春を待っているはず。
雪が融けて牧草地が落ち着いたら、
お外に出られるといいね~^^







2016年11月9日水曜日

「きこり」という生き方のこと



今年の北海道の冬は本当に早いです!
11月の1週目にして、
そこら中が一面雪景色。





そんな一面雪景色になる少し前、
井上牧場に、「とてもカッコイイきこりさん」が木を伐りにきてくれました。



きてくれたのは、フリーのきこり、足立成亮さん。
「out woods」として旭川を拠点に、北海道の山や森で活動しています。




今の社会では、大多数の人から「普通」と思われている生活をしていると、
「きこり」や、山の仕事、森の仕事と聞いても、
あんまりピンとこないと思うのです。





たくさんの山に囲まれた場所で生まれ育った私ですら、
山や森林自体は身近ではあっても、
「林業」「きこり」と言われても、
具体的な役割や作業の内容はイメージはなかなかできず。。




だからここ数日は、
多くの人に身近ではない「きこり」のことや、
out woodsさんのことをお伝えするべく、
山のこと、森のこと、木のことについて考えていたのです。






「きこり」は、
(「木こり」とか、「樵」とか、「木樵」と書いたりするようです)
林業に関わるお仕事です。




一般的に林業と言うと、
木材を生産する一次産業のことを意味するようです。
木を伐るのはもちろん、
山から木を運び出すために道を造ったり、
良い木材にするために間伐や枝打ちなどのお手入れをしたり、
木を伐った後は植林することでまた木材が生産できるようにしています。




でも、out woodsが目指すのは「木材の生産」だけではない様子。



out woodsの薪販売フライヤーに書かれている文章がステキでカッコイイので、
そのまま書かせて頂きます。



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北海道のほとりで働く、生活する、遊ぶ

がコンセプトの❝きこり❞たち



「林業」から「森遊び」まで

森林作業道開設・間伐・丸太生産
里山の整備、地域と森の景観づくり




薪の販売、薪ストーブのある生活へのアドバイス
森でのアクティビティ、イベントなど・・・。




日々ヤマにいる❝きこり❞達のセンスで
山を糧に生き、遊ぶこと




そんなことを伝えていきたいと思っています。


ーーーーーーーーーーーーーー



…とってもカッコイイ!





足立さんが初めて林業の仕事に就いたのは、ここ滝上町だったそうです。
その頃は井上牧場のある滝上町滝下で暮らしていて、東旭川で活動をしている今でも、
足立さんに「きこり」のお仕事をお願いしています。







ちなみに足立さんは写真家さんでもあります。
足立さんやout woodsさんのfacebook、instagramで公開されている写真はとにかくカッコイイです。
多くの人からはあまり身近に感じられず、イメージのつきにくい「きこり」「林業」の姿を写真にして伝えてくれます。




そこにいる人がそこにあるものを撮るリアルさとか、
遊び心のある柔らかい色とか。
「きこり」や「林業」や「森林」を知らない人たちを惹きつける写真ばかりです。


out woodsさんfacebookページはコチラ です~^^
https://www.facebook.com/outwoods/?fref=ts





足立さん情報を探していたら、
canonのデジカメ、
PowerShot G3Xのスペシャルサイトにも
足立さんの写真と記事が登場してました~、ビックリ!

http://cweb.canon.jp/camera/dcam/lineup/powershot/g3xsp/detail10/


というわけで私なんぞが撮影した素人な写真をはさみつつ、
out woodsさんのこと書くなんて
誠に恐縮なのですが…。。
ご勘弁よろしくお願いします…笑








この日、きこりの仕事をお願いした場所は、井上牧場では「川向い」と呼んでいる畑。

牛さん用のとうもろこしである、デントコーンを植えていました。


井上牧場の放牧場の奥には渚滑川が流れているのですが、
この川を挟んで反対側にある畑です。
 







周辺の木がかなり大きくなってきて枝も畑作業の邪魔になるし、
すぐそこに流れる川の氾濫でガケ崩れが進めば畑も減ってしまいます。




大きな木が流されるのは危険だし、
井上さんちで使う薪になるのにもったいない。
そんなもろもろの事情により、整備をお願いしたようです。
 
 




伐り倒されているのはもちろん、
この日足立さん伐ってくれた木。
↓この大きいのは、センの木だそうで(た、たしか…)
半シーズン分ほどの薪になるよ~とのこと。



北海道の寒い冬を乗り越えるための、
ありがたいエネルギー源。





井上さんちのメイン暖房は、この薪ストーブ。


「薪ストーブ」というと、セレブな豪邸にあるようなでっかくてオッシャレな暖炉のようなストーブをイメージされるかもしれないけれど、我が家のストーブはこんなやつ。


薪の火は、ビックリするほどあったかいのですよ~。

 
 


いろんな木でできた薪が積みあがっている感じも、それだけでほっこりします。


薪を作ったり運んだり、いちいち火をつけたりするのは面倒でも、
山が近い場所で暮らすなら自分で調達することができるエネルギー源があるのは、
とても自由なことと感じています。


今回のように、山や畑を手入れする中で伐り倒した木だったり、
より良い木を育てるために必要になる「間伐」で伐った木だったり。
どこか遠い場所から資源を買わなくても、近くにあるものを利用するのが、自然な生活のはずなので、
私は薪が好きです~^^




木を伐るときは、
木材として使えるように倒れた木が傷つかないように、
運搬しやすいように、
そして危険がないように、
決めた方向へ倒さなくてはいけません。





ちょうど、結構大きめな1本の木を伐倒するところに立ち会えたので、
その流れをお伝えしますね!
(私が遠目から見た感じと写真、映画やサイトなどで調べた素人解説ですよ…!)



まずは「受け口」なる三角の切り口を、木を倒す方向につくります。



 


続いて、受け口の反対側、少し高い位置に「追い口」なる切り口をいれます。





「追い口」側には、大きい木や、重心などによって「くさび」を使うそうです。





くさびを打ち込んでからさらに「追い口」に伐りこみを入れて、




くさびを叩きます。




「受け口」を作り始めてからここまでは、ほんの3分くらいの出来事で、
くさびを叩いて気づいたら倒れてました…
職人技です!




木を伐ったらそれで終わりではなく、「枝払い」も必要です。
井上さんちの場合は薪ですが、木材として使いやすく、運搬もしやすいよう、
枝は落として丸太の形にしてくれます。




 

昔は斧で少しずつ伐り倒してたきこりの仕事ですが、
現代の林業では、チェーンソーどころかもっと大きな林業用機械を使って、
もっと簡単で安全に林業をしているケースも多いよう。



でも、足立さんはこうして、チェーンソーを使って木を伐る、山の仕事が好きだと言います。
 



地球温暖化やら、
熱帯雨林の砂漠化やらで、
山、森林、木々の緑の重要性は多くの人が知っていることでしょう。



でも、
日本にはたくさんの森林があるのに日本で使う木材の8割は輸入しているということや、



林業の採算が合わせにくいことから人工林や里山が放置され、
台風や雨の影響を受けやすくなったり、
もちろん生態系への影響もあること、



あるいは、
たくさんあるからといって木をどんどん伐って売る大量消費の林業ももちろん
山を廃れさせてしまうってことなど、
山や森林をとりまく課題は多い様子。




人口が増えたとか、
格差社会だとか、
地球環境が危ういとか、
さまざまな問題に直面している、と言われている現代で、
「持続可能な」生活、暮らし方が模索されておりますが、



何十年、100年先を見据えて森林と向き合う「きこり」という生き方は、まさにナウい選択なのかもしれません。





足立さんの言う、
「シゴトとアソビのあいだ」
「ヤマとマチのあいだ」
「職業というよりはライフスタイルであること」
という表現に、強く共感しておりまして。



暮らしの中の仕事だったり、
仕事そのものが生活だったり。
仕事の中に、たくさんの「生きている感じ」と「楽しい」があったり。
多くの人が、そんな生き方ができたらいいなあと思っており。
それがいわゆる、
「ワークライフブレンド」
とかいう働き方なのかもしれません。



畜産業や農業などの一次産業、
都市部よりも地方での暮らしが、
そんな生き方をより体現しやすいだろうなあと思っております。




 
その中でも、「きこり」は、
いつも森林の中に身を置いて、
土を踏んで山と木と向き合って、
自分の寿命より先の未来を目指す生き方。
…カッコイイ。


足立さん、out woodsさんについては、以下書籍&サイトもチェックしてみてくださいね~^^



https://www.facebook.com/outwoods/


・森ではたらく!27人の27の仕事
「森を写す人」
http://www.gakugei-pub.jp/mokuroku/book/ISBN978-4-7615-1339-9.htm

・Canon PowerShot G3 X スペシャルサイト
林業家 足立成亮 ×東鷹栖界隈の森林/北海道
「森と生きる、森で生きる」
http://cweb.canon.jp/camera/dcam/lineup/powershot/g3xsp/detail10/

・飛生芸術祭 / TOBIU CAMP 
CAST
http://tobiucamp.com/



足立さーーん、
またお待ちしてまーーす^^